这卤肉配方可比之前那调料的配方简单的多了。
张秀娥点(diǎn )了点头,其实她也不(bú )担心这配方被说出去。
为什么不和秦公子合作?秦公子比起钱掌柜的确是更有实力。
她(tā )相信,到时候(hòu )自己把(bǎ )这调料做出来之后,钱掌柜没有拒绝的道理。
只是可惜,她没有在(zài )冬天的时候就想起来(lái )这件事,不然赶在天暖之前做出来,那生意肯定会好!
但是火锅却不是,她没有什么做(zuò )酒楼的经验,也没有成本还是和人合作比较靠谱。
这火锅的配方,她不打算卖给秦公子(zǐ ),而是打算和(hé )钱掌柜(guì )一起做。
至于为什么不自己做?这东西和卤肉不一样,卤肉随便支(zhī )个摊位就能做起来了(le ),是小本买卖。
她之前是想开个卤肉店的,但是她想来想去,这卤肉就算是卖的再好,那成本在那呢,卤肉(ròu )卖到十五个铜板一斤,就已经算是很高了,这要是再高,就算是味(wèi )道再好,买的人也不(bú )会太多。
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